4 августа 2026 г.
Новости политики

Бум квашеной капусты в Гессене: Почему спрос внезапно растет

4 июня 2026 г.Павел Игнатьев1 мин

Квашеная капуста снова в тренде! В городе Фрицлар, расположенном в федеральной земле Гессен, находится крупнейшая в Европе фабрика по производству квашеной капусты. Компания Hengstenberg планирует отсюда удовлетворять стремительно растущий спрос на этот традиционный продукт. Однако возникает важный вопрос: станет ли этот бум также стимулом для местных фермеров Гессена к увеличению объемов выращивания капусты?