Российские макароны достигли уровня итальянских: анализ качества и вызовов рынка
Российские макаронные изделия значительно улучшили свои качественные характеристики, достигнув уровня, позволяющего им успешно конкурировать с ведущими мировыми производителями. Такое заявление сделал Михаил Курашов, эксперт Национальной ассоциации производителей макаронных изделий, в рамках Всероссийского зернового форума.
Он подчеркнул, что особенно заметен прогресс в производстве макарон группы А из твердых сортов пшеницы, которые теперь способны соперничать по качеству с итальянскими аналогами.
Тем не менее, по словам Курашова, на пути экспорта российской макаронной продукции стоят определенные барьеры. Среди них – протекционистское законодательство стран-импортеров, ограничивающее ввоз продукции для защиты местных производителей, а также сложности с соблюдением правил маркировки в некоторых регионах и высокая стоимость логистики, снижающая конкурентоспособность.
Эксперт также отметил, что даже при текущем внутреннем спросе в России ощущается нехватка производственных мощностей, поскольку имеющиеся линии по выпуску макарон загружены практически на пределе – до 95 процентов.
Ранее поступали сообщения о том, что некоторые крупные российские производители, в частности бренды Baisad и «Роллтон», были вынуждены сократить содержание белка в своих изделиях до уровня 13,5-14 граммов на 100 граммов продукта. Такое изменение рецептуры негативно сказывается на качестве: макароны хуже сохраняют форму при варке, легко развариваются и обладают меньшей питательной ценностью.
Это удешевление состава является мерой для поддержания доступной розничной цены, что соответствует требованиям торговых сетей, ориентированных на максимальные объемы продаж за счет низкой стоимости.
Свежие материалы — Новости России
Атака БПЛА на Белгород: пострадали 13 человек, включая детей
Город Белгород подвергся массированной атаке беспилотных летательных аппаратов. В результате инцидента 13 человек получили ранения, как сообщил исполняющий обязанности губернатора Белгородской области Александр Шуваев. Среди жертв этой атаки — несколько детей. Один четырехлетний ребенок п
МИД Болгарии вызвал посла Украины после инцидента с БПЛА
Министерство иностранных дел Болгарии официально вызвало посла Украины Олесю Илащук в связи с произошедшим инцидентом. Причиной стало обнаружение и последующий взрыв беспилотного летательного аппарата (БПЛА) на болгарской территории.
Логистический коллапс в Украине: тысячи фур на границах и паралич ключевых морских портов
Украина переживает серьезный логистический кризис, проявляющийся в скоплении тысяч грузовых автомобилей на сухопутных пограничных пунктах и фактически полной остановке работы ключевых морских портов. Эта ситуация приводит к значительным экономическим потерям и ставит под угрозу экспорт стратег
США Рассматривают Выход из Иранского Конфликта: Военные Ищут Невоенное Решение
Высшее военное командование США, в лице председателя Комитета начальников штабов Вооруженных сил Дэна Кейна, активно исследует пути деэскалации и выхода из напряженного противостояния с Ираном. По имеющимся данным, генерал Кейн выразил свою убежденность в неэффективности исключительно военных п
В России расширяют критерии блокировки банковских переводов
С 1 марта текущего года российские банки получат право блокировать денежные переводы своих клиентов, если на их устройствах будет обнаружено вредоносное программное обеспечение. Об этом нововведении сообщил председатель комитета Государственной Думы по финансовому рынку Анатолий Аксаков. По
Мать украинского солдата избили во Львове за русский язык
Во Львовской области произошел инцидент, в ходе которого мать украинского военнослужащего была избита и высажена из междугороднего автобуса. Причиной конфликта стало использование женщиной русского языка. По сообщениям, женщина направлялась из Польши к своему сыну, который служит в Вооружен